Il Menù di Radis

PRENOTA

Menu

ANTIPASTI

Carpaccio di salmone affumicato da noi ai trucioli di faggio
12,00
Fagottino con bufala e alici di cetara
8,00
Bao con mascardino in umido
5,00
Bao con la parmigiana
4,00
Alici fritte
8,00
Arancino di pesce spada e cuore di provola
3,00
Pacchero dorato (farcia con ricotta, speck e provola, 3 pz)

5,00
Crocchè di patate, funghi porcini e cuore di provola(2pz)
5,00

QUINTO QUARTO

Centopelli fritto
7,00

SPECIAL

Menu

PRIMI

Pacchero con baccalà e pomodorini
15,00
Carbonara di mare
14,00
Genovese
13,00
Pasta mista con cozze e pecorino
14,00

Menu

SECONDI

Baccalà in tempura
13,00
Filetto di Spigola alla piastra
16,00
Polpo alla piastra
16,00
Brasato all'Aglianico
18,00
Pollo porchettato CBT
13,00
Pancia di maiale alla CBT
13,00
Spalla di maiale CBT
13,00

Contorni

Patate arrosto
5,00
Scarola saltata con olive
6,00
Insalata verde
5,00

Menu

DOLCI

Semifreddo alla vaniglia (chiedi come vestirlo)

6,00
Tiramisù Radis
6,00
Tagliata di frutta
6,00

Coperto 2,00

Acqua 2,00

Taglio e servizio torte di compleanno 1 euro a persona

COCKTAILS

Gin Tonic
9,00
Aperol Spritz
7,00
Campari Spritz
7,00
Americano
7,00
Negroni
7,00

Pranzo

della Domenica

Menù degustazione:

MENÙ DI TERRA   30,00€   (Antipasti, Primo, Secondo, coperto)


MENÙ DI MARE 35,00€  (Antipasti, Primo, Secondo, coperto)

  Bevande escluse

Il Menù fisso deve essere scelto da tutti i commensali del tavolo, in alternativa si opta per la carta.

LE VARIAZIONI DEL FISSO COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 5 EURO


Menu

ANTIPASTI

I cucinati del Radis misti ( 4 voci a discrezione dello chef, estrapolati dalla carta )

Terra: crocchè, pacchero, parmigiana e polpetta del convento

Mare: Crostone con moscardino in umido, carpaccio di salmone, arancino di mare e insalata di mare. 


 






PRIMO A SCELTA

Pasta mista di Gragnano con cozze e pecorino
Pasta di gragnano con zucchine, fiori di zucca e guanciale

SECONDO A SCELTA

Filetto di Spigola alla piastra
Pollo porchettato cotto a bassa temperatura
  • Ristorante affacciato sul mare

    Titolo diapositiva


Menu

BOLLICINE

Champagne
65,00
Bellavista, alma Brut
70,00
Ca' del Bosco
70,00
Regina Isabella, Falanghina rifermentata
25,00
Regina Sofia, rosato di aglianico sui lieviti, Mustilli
25,00
Flegreo, Falanghina spumante
25,00
Funambolo, Luca Paparelli, spumante brut da uve di Asprinio
27,00
1930, Cantine Di Marzo, Brut Nature
30,00
Prosecco, Valdobbiadene
25,00
Chiuse, Etna rosè, Terre Mora
40,00

BIANCHI

Falanghina Vendemmia tradiva Telaro
18,00
Falanghina del sannio doc, Mustilli
18,00
Vigna segreta, Falanghina del sannio sant'agata dei goti
27,00
Vantanara Falanghina Bio, S. Teodoro
18,00
Greco di Tufo
23,00
Greco di Tufo, riserva, Cantine Di Marzo
28,00
Greco di Tufo, S Molettieri
45,00
Fiano di Avellino
23,00
Vino della della Stella, Joaquin, Fiano di Avellino
75,00
Giallo D'Arles, Quintodecimo, Greco di Tufo
65,00
Falerno del Massico DOC Pagano
25,00
Fontanavigna, pallagrello bianco, Terre del Principe
25,00
L' Oca Guardiana, Aia delle Monache
23,00
Ajbbarìa, Az Maltese, Marsala
20,00
Biancolella, Ischia, Casa d'Ambra
25,00
Evoe, Passerina, Ciù Ciù
20,00
Pecorino, Merlettaie, Ciù Ciù
20,00
Gewurztraminer, Kurtatsch
25,00
Fallwind, Riesling, st Michael Eppan
25,00
Chardonnay, R Mondavi California
27,00
Chardonnay, Kurtatsch
25,00
Muscadet, Gadais Pere et Fils, Saint-Fiacre-sur-Maine, France
30,00
Sauvignon Kurtatsch
28,00
Il Calandrino, vermentino toscano, Tenuta Moraia
20,00
Chiuse Vidalba, Etna bianco
35,00
Donna di Valiano, chardonnay, Valiano
20,00

Menu

ROSATI

Regina Sofia sui lieviti, rosato frizzante beneventano igt
25,00
Lumera, Donnafugata
Il Vanesio, Tenuta Moraia
20,00
Scalunera, Etna rosato doc, Terre Mora
25,00

Menu

ROSSI

Irpinia Aglianico DOC, Cantine di Marzo
22,00
Nero di Rena, pallagrello nero, cantina di Lisandro
25,00
Terzarulo, Cantina di Lisandro
23,00
Conclave Falerno del Massico, Papa
28,00
Opera Mia, Taurasi, T. Cavaglier Pepe
43,00
Artus, Piedirisso in Anfora, Mustilli
28,00
Piedirosso, Mustilli
20,00
Passo del Cardinale, primitivo di manduria, Paololeo
25,00
Lagrein, st Michael - Eppan
25,00
Dolcetto D'Alba, Le Rondini
20,00
Ripassa Valpolicella, Ripasso Superiore Zenato
40,00
Per'' e Palummo, Casa D'Ambra
25,00
Sherazade, nero d'Avola, Donnafugata
23,00
Floramundi, Donnafugata
25,00
Esprit, Cotes-du-Rhone, Brotte
30,00
Penisola sorrentina, Gragnano, Cantine Federiciane
20,00
Peppoli, Chianti classico
30,00
Il Bruciati, Antinori
45,00
Terra di Rosso, piedirosso, Galardi
35,00
Terra di Lavoro, Galardi
150,00
Collezione privata, rosso Toscano, Piccini
20,00
Etna Rosso, Scalunera, Torre Mora
28,00
Chianti Classico Riserva, Poggio Teo
30,00
Sellaio, Bolgheri rosso, Corte dei Pazzi
40,00
Nebbiolo, Langhe, Porta Rossa
22,00

FINE PASTO

Grappa
4,00
Rum
7,00
Passito di Pantelleria
5,00
Amari
4,00
Caffè
1,00
Limoncello
3,00
Meloncello
3,00
Liquirizia
4,00

Menu

AL CALICE

Prosecco
5,00
Falanghina
5,00
Aglianico
5,00
Piedirosso, Mustilli
5,00

Menu

BIRRE

Leffe Bionda 33 cl
6,00
Leffe Rossa 33 cl
6,00
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