Menù
Radis
Menu
ANTIPASTI
Alici spinate e fritte
8,00
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi e affumicato da noi
14,00
Carpaccio di carne salada
13,00
Moscardino in umido su crostino di pane croccante
12,00
Pancotto di friarielli, salsiccia e crema di fagioli cannellini
6,00
Pacchero dorato (farcia con ricotta, speck e provola, 3 pz)
5,00
Chips di patate fresche fritte
5,00
Tortino di cipolla e fonduta di taleggio
7,00
QUINTO QUARTO
Soffritto
8,00
Lingua CBT
9,00
Cento pelli fritto
Pinsa Romana
Pinsa con crema di zucca, guanciale e provola
9,00
Pinsa con carpaccio di carne salada e scaglie di pecorino
12,00
Pinsa con carpaccio di salmone affumicato e bufala
14,00
Menu
PRIMI
Carbonara di mare*
14,00
Paccheri Mancini con baccalà e pomodorini
15,00
Fusilli Mancini con triglia e datterini gialli in acqua di mare
15,00
Genovese
13,00
Pasta di Gragnano con crema di noci e speck
12,00
Menu
SECONDI
Filetto di pescato alla piastra
16,00
Frittura di calamari*
15,00
Trancio di pescato in guazzetto
18,00
Brasato all'Aglianico
18,00
Pollo porchettato CBT
13,00
Spalla di maiale CBT
13,00
Contorni
Insalata verde
5,00
Verdure saltate
6,00
Patate arrosto
5,00
Shokupan
Chicken Sando
Pane al latte giapponese, fatto in casa, farcito con sovracoscia di pollo marinata e fritta, salsa radis e coleslaw
10,00
Menu
DOLCI
Tiramisù Radis
6,00
Semifreddo alla vaniglia con la ganache al cioccolato
6,00
Cheesecake NY
6,00
Coperto 2,00
Acqua da 75cl 2,00
Taglio e servizio torta di compleanno 1 euro a persona
COCKTAILS
Gin Tonic
9,00
Aperol Spritz
7,00
Campari Spritz
7,00
Americano
8,00
Negroni
8,00
Pranzo
della Domenica
Menù degustazione:
MENÙ DI TERRA 30,00€ (Antipasti, Primo, Secondo, coperto)
MENÙ DI MARE 40,00€ (Antipasti, Primo, Secondo, coperto)
Bevande escluse
Il Menù fisso deve essere scelto da tutti i commensali del tavolo, in alternativa si opta per la carta.
LE VARIAZIONI DEL FISSO COMPORTANO UNA MAGGIORAZIONE DI 5 EURO
Menu
ANTIPASTI
I cucinati del Radis ( 4 voci a discrezione dello chef, estrapolati dalla carta )
Antipasti di terra: Carpaccio di carne salad, pancotto di salsiccia e friarielli, pacchero dorato, tortino di cipolla e fonduta di taleggio
Antipasti mare: Alici fritte , crostone con moscardini in umido, carpaccio di salmone affumicato, arancino di mare agrumato.
PRIMO A SCELTA
Pasta di Gragnano con crema di noci e speck
Gnocchetti con baccalà e pomodorini
SECONDO A SCELTA
Filetto di pescato in guazzetto
Spalla di maiale CBT
Carpaccio di salmone affumicato
Pacchero dorato
Insalata di Seppia, finocchi e arancia
Pulsante
Carbonara di Mare
Pulsante
Tortino di cipolla e fonduta di taleggio
Pulsante
Alici fritte spinate
Pulsante
I cucunati del Radis
Antipasti estrapolati dalla carta
Pulsante
Roast Beef CBT
Pulsante
Spalla di maiale CBT
Pulsante
Carpaccio di pescato
Pulsante
Pasta fresca ripiena
Pulsante
I cucinati del Radis
Antipasti estrapolati dalla carta
Pulsante
Menu
BOLLICINE
Champagne
65,00
Bellavista, alma Brut
70,00
Ca' del Bosco
65,00
Regina Isabella, Falanghina rifermentata
25,00
Funambolo, Luca Paparelli, spumante brut da uve di Asprinio
27,00
1930, Cantine Di Marzo, Brut Nature
30,00
Chiuse, Etna rosè, Terre Mora
40,00
Vermentino spumantizzato della Maremma, Bio, Tenuta Moraia
23,00
BIANCHI
Falanghina Vendemmia tradiva Telaro
18,00
Falanghina del sannio doc, Mustilli
18,00
Falanghina del Beneventano, Terre del Normanno
16,00
Vantanara Falanghina Bio, S. Teodoro
18,00
Greco di Tufo, Cantine Di Marzo
23,00
Greco di Tufo, S Molettieri
45,00
Cataluna, Catalanesca del monte somma IGP, Tenuta Augustea
20,00
Fiano di Avellino, Cantine Di Marzo
23,00
Vino della della Stella, Joaquin, Fiano di Avellino
80,00
Giallo D'Arles, Quintodecimo, Greco di Tufo
80,00
Falerno del Massico DOC Pagano
25,00
L' Oca Guardiana, Aia delle Monache
23,00
Evoe, Passerina, Ciù Ciù
23,00
Pecorino, Merlettaie, Ciù Ciù
23,00
Gewurztraminer, Kurtatsch
25,00
Fallwind, Riesling, st Michael Eppan
25,00
Chardonnay, Kurtatsch
25,00
Sauvignon Kurtatsch
28,00
Il Calandrino, vermentino toscano, Tenuta Moraia
20,00
Chiuse Vidalba, Etna bianco
35,00
Donna di Valiano, chardonnay, Valiano
20,00
Albus, vermentino riserva
30,00
Scalunera Etna Bianco
25,00
Collezione Privata, Piccini
20,00
L'Oca guardiana che guarda beata, Aia delle Monache
25,00
Menu
ROSATI
Il Vanesio, Tenuta Moraia
20,00
Scalunera, Etna rosato doc, Terre Mora
25,00
Menu
ROSSI
Aglianico del beneventano, Terre del Normanno
16,00
Nero di Rena, pallagrello nero, cantina di Lisandro
25,00
Terzarulo, Cantina di Lisandro
23,00
Conclave Falerno del Massico, Papa
28,00
Opera Mia, Taurasi, T. Cavaglier Pepe
43,00
Artus, Piedirisso in Anfora, Mustilli
28,00
Lagrein, st Michael - Eppan
25,00
Dolcetto D'Alba, Le Rondini
20,00
Ripassa Valpolicella, Ripasso Superiore Zenato
40,00
Per' e Palummo, Casa D'Ambra
25,00
Sherazade, nero d'Avola, Donnafugata
23,00
Floramundi, Donnafugata
25,00
Esprit, Cotes-du-Rhone, Brotte
30,00
Penisola sorrentina, Gragnano, Cantine Federiciane
20,00
Peppoli, Chianti classico
30,00
Terra di Rosso, piedirosso, Galardi
35,00
Terra di Lavoro, Galardi
150,00
Etna Rosso, Scalunera, Torre Mora
25,00
Chianti Classico Riserva, Poggio Teo
30,00
Sellaio, Bolgheri rosso, Corte dei Pazzi
35,00
Nebbiolo, Langhe, Porta Rossa
22,00
Pinot Nero, Col Talmasso
25,00
Lautonis, casavecchia, Il Verro
25,00
Collezione Privata, Piccini
20,00
Era 79, Lacryma christi, Tenuta Augustea
20,00
Casamale, Vesuvio Piedirosso , Tenuta Augustea
Il Gallo di fretta canta all'alba lontana, Aia delle Monache
27,00
L'Ombra calma della quercia, Aia delle Monache
FINE PASTO
Grappa bianca/ barrique
4,00
Rum
7,00
Passito di Pantelleria
5,00
Amaro Radis
4,00
Caffè
1,00
Limoncello
3,00
Meloncello
3,00
Liquirizia
4,00
Jefferson
5,00
Jagermeister
4,00
Rosolio alla menta
5,00
Liquaore alla mela annurca
4,00
Il Matto
5,00
Amaro del capo
4,00
Menu
AL CALICE
Prosecco
5,00
Falanghina
5,00
Aglianico
5,00
Menu
BIRRE
Leffe Bionda 33 cl
5,00
Leffe Rossa 33 cl
5,00
